Blogumu açarken sadece pasta resimlerimi ve pastacılıkla ilgili konularda paylaşımlar yapacaktım ama bu kitaplığı görünce paylaşmadan edemedim tasarım harikası bir kitaplık.....

şeker kurabiyeler

ŞEKER KURABİYE

MALZEMELER;

220 gr margarin(sana hamurişi veya hüner)

120 gr pudra şekeri

1 yumurta

1çorba kaşığı süt

250 gr un

125 gr buğday nişastası

1 tutam tuz

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı toz zencefil

100 gr akide şekeri


Margarin ve şekeri mikserde iyice çırpıyoruz,yumurtayı kırıp mikserde sürekli çırpıyoruz,içine sütümüzüde ekleyip boza kıvamında bir harç elde ediyoruz.Un,nişasta,tuz,tarçın ve zencefili eleyerek harcımızın içine ekleyip kıvamlı bir hamur elde edene kadar un ekleyerek hamurumuzu hazırlıyoruz.


Hamurumuzu çok ince olmamak kaydıyla merdane ile açıp istediğimiz şekilde ki kurabiye kalıpları ile kesip şekillendiriyoruz, şekillendirdiğimiz kurabiyelerin tam ortasından yine aynı şekilli fakat kullandığımız ebettan daha küçük bir kalıpla parçalar çıkartıyoruz bir tam şekilli ve ortasında parça çıkarılmış kurabiye hamurlarımızı üst üste koyduktan sonra içlerini akide şekeri ile dolduruyoruz 175 derece fırında üstleri beyaz olacak şekilde, üzerine koyduğumuz şekerin erimiş olmsına dikkat ederek 10 15 dakika pişiriyoruz ve fırından çıkarıyoruz mis gibi kurabiyeler hazır, afiyet olsun.....

Bizim minik anaokuluna başladı, çok mutlu okulu bu kadar seveceğini düşünmemiştim ama okulunu ,arkadaşlarını öğretmenlerini o kadar çok sevdi ki onlara bir hediye götürmek istedi ve isteğide tabii ki pasta oldu bende ona bu sevimli pastayı yaptım herkes severek yemiş bizimkide çok mutlu olmuş......

Emre'nin 1yaş pastası; içi kestane püreli ve özel kremalı .Bir şeklindeki pasta, ilk denemem. İlk deneme olarak kendimi gayet başarılı buldum siz ne dersiniz.....

Bonibon Pasta

İçi nefis damla sakızı ve ceviz ,dışı bonibon ve şekerleme kaplı ,enfes mi enfes tam da doğum günü sahibi gibi cıvıl cıvıl bir pasta oldu iyi ki doğdun Nil doğum günün kutlu olsun mutlu ol senelerce........